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- [发明专利]一种枣蛋馍及其制作工艺-CN202211322222.6在审
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周明霞
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周明霞
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2022-10-26
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2023-01-13
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A21D13/31
- 本发明公开了一种枣蛋馍及其制作工艺，涉及枣蛋馍技术领域；枣蛋馍包括皮和馅，所述皮包括面、油、蛋、椒叶、盐、小苏打、水和添加物，所述馅包括花生、芝麻、瓜子、核桃、枸杞、红枣、果脯、南瓜子、葡萄、熟面，其制作工艺包括和面本发明在将蛋综合至皮内，并在此基础上增加牛奶和芝麻，从而能增加成品后枣蛋馍的香味和口感，便于分食，且采用皮、馅结构，馅内加入花生、芝麻、瓜子、核桃、枸杞、红枣、果脯、南瓜子、葡萄、熟面等材料，能进一步提高枣蛋馍的口感
- 一种枣蛋馍及其制作工艺
- [发明专利]一种烤枣馍片及其制作方法-CN201610553552.4在审
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不公告发明人
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王丽娜
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2016-07-14
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2018-01-26
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A21D13/06
- 本发明的目的在于提供一种烤枣馍片，它的主要原料配方有面粉、鸡蛋、枣泥、酵母、棕榈油。其制作方法为步骤1、将枣洗净蒸熟后去核；步骤2、将面粉倒入盆中，然后加入适量鸡蛋、枣泥、酵母、棕榈油.用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团饧发至两倍大；步骤3、饧好的面团搓长条，再分成小剂子，整成椭圆形的胚子；步骤4、入蒸锅再次饧20分钟，开中火，蒸15分钟左右，关火，2分钟后打开锅盖，枣馒头就做好了；步骤5、把放凉的枣馒头切片；步骤6、烤箱200度，上火烤5‑8分钟即可。
- 一种烤枣馍片及其制作方法
- [发明专利]一种电磁煎烤馍炉-CN202111534681.6在审
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李雪平;孙跃峰;周海涛
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广东沁鑫科技有限公司
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2021-12-15
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2022-02-18
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A47J37/10
- 本发明公开了一种电磁煎烤馍炉，涉及烹饪设备领域，包括电磁扒炉煎馍装置和电磁烤馍装置，电磁扒炉煎馍装置包括煎馍机芯、煎馍板线盘和煎馍板；电磁烤馍装置包括烤馍机芯、烤馍圆筒和圆筒线盘。本发明电磁煎烤馍炉的煎馍机芯给煎馍板线盘供电，煎馍板线盘加热，并将热量传导给煎馍板，将食物放置于煎馍板即可将食物加热，食物加热更均匀；电磁烤馍装置的烤馍机芯和圆筒线盘工作，圆筒线盘加热，将热量传导给烤馍圆筒和烤馍架，进而将烤馍架内的食物加热，多个圆筒线盘呈360度环形均匀地设于烤馍圆筒外侧，食物加热更加均匀；每个烤馍加热模块可单独控制，节省电，三个烤馍加热模块可同时使用，使用方便，使用效率高，使用体验好。
- 一种电磁煎烤馍炉
- [实用新型]一种电磁煎烤馍炉-CN202123151099.X有效
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李雪平;孙跃峰;周海涛
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广东沁鑫科技有限公司
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2021-12-15
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2022-06-14
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A47J37/10
- 本实用新型公开了一种电磁煎烤馍炉，涉及烹饪设备领域，包括电磁扒炉煎馍装置和电磁烤馍装置，电磁扒炉煎馍装置包括煎馍机芯、煎馍板线盘和煎馍板；电磁烤馍装置包括烤馍机芯、烤馍圆筒和圆筒线盘。本实用新型电磁煎烤馍炉的煎馍机芯给煎馍板线盘供电，煎馍板线盘加热，并将热量传导给煎馍板，将食物放置于煎馍板即可将食物加热，食物加热更均匀；电磁烤馍装置的烤馍机芯和圆筒线盘工作，圆筒线盘加热，将热量传导给烤馍圆筒和烤馍架，进而将烤馍架内的食物加热，多个圆筒线盘呈360度环形均匀地设于烤馍圆筒外侧，食物加热更加均匀；每个烤馍加热模块可单独控制，节省电，三个烤馍加热模块可同时使用，使用方便，使用效率高，使用体验好。
- 一种电磁煎烤馍炉
- [实用新型]智能烤馍炉-CN202320491451.4有效
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李运宇
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佛山市膳艺科技有限公司
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2023-03-14
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2023-06-27
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A21B1/50
- 本实用新型公开了一种智能烤馍炉，包括炉架，炉架分隔为：煎馍腔，煎馍腔内安装有煎馍机构；烤馍腔，烤馍腔内安装有烤馍机构，烤馍机构包括镂空的烤馍架、第一加热机构和第一接盘，烤馍架和第一接盘为抽拉式安装在烤馍腔内，第一接盘位于烤馍架的下方，第一加热机构对烤馍架所处空间进行加热；第二接盘，抽拉式安装在炉架上且位于烤馍腔的下方；储馍腔，储馍腔内安装有若干层储馍盘，储馍盘以抽拉式安装在储馍腔内；通过第一接盘和第二接盘对放置到烤馍架上的馍在不同情况下承接油脂或碎屑，避免油脂或碎屑掉落到地面上，在烤馍时能随时清理第二接盘；配合储馍腔，能实现煎馍、烤馍和储存等一系列的功能应用。
- 智能烤馍炉
- [实用新型]馍块加工装置-CN201921360210.6有效
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路金平;路富强
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路金平
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2019-08-20
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2020-06-26
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A47J43/25
- 本实用新型提供了一种馍块加工装置，包括支撑箱体、第一绞馍辊以及第二绞馍辊；第一绞馍辊和第二绞馍辊均可转动地设置在支撑箱体内，第一绞馍辊上设置有多个第一绞馍齿，多个第一绞馍齿均匀分布在第一绞馍辊的表面；第二绞馍辊上设置有多个第二绞馍齿，多个第二绞馍齿均匀分布在第二绞馍辊的表面；第一绞馍辊和第二绞馍辊相互平行且间隔预设距离，第一绞馍辊与第二绞馍辊之间的间隙形成绞馍通道，第一绞馍辊与第二绞馍辊转动时，输送至绞馍通道的馍片在各个第一绞馍齿以及各个第二绞馍齿的相互咬合作用下被绞成小馍块有效提高小馍块的加工效率。解决了现有技术中采用人工方式将烙好的饼子掰成小块效率较低的问题。
- 加工装置
- [发明专利]数控自动摆馍机-CN201210143721.9无效
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邢培山;邢培铎;倪军;倪得洋
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方城银邦厨具机械有限公司
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2012-05-10
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2012-09-19
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A21C9/08
- 本发明属于食品加工设备技术领域，提出了一种数控自动摆馍机，主要特点是包括馍模支架，馍模支架分为可联动，也可分开的馍模主支架和馍模副支架，在馍模主支架上设带滑块的平移滑道和进盘架，在馍模副支架上设带滑块的滑道，馍模副支架上还设平移电机、气缸；馍模主支架和馍模副支架上分别设馍模平移架、馍模吸合电磁铁及馍模挪动臂；在两馍模支架上分别设带馍孔的馍模，馍模底面上设挡坯门、推门滑块和复位弹簧，在馍模上面上设吸合铁。本发明馍模可以在支架上移动并自动完成摆馍工作，具有省时省力，效率高的优点。
- 数控自动摆馍机
- [实用新型]数控自动摆馍机-CN201220208588.6有效
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邢培山;邢培铎;倪军;倪得洋
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方城银邦厨具机械有限公司
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2012-05-10
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2012-11-28
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A21C9/08
- 本实用新型属于食品加工设备技术领域，提出了一种数控自动摆馍机，主要特点是包括馍模支架，馍模支架分为可联动，也可分开的馍模主支架和馍模副支架，在馍模主支架上设带滑块的平移滑道和进盘架，在馍模副支架上设带滑块的滑道，馍模副支架上还设平移电机、气缸；馍模主支架和馍模副支架上分别设馍模平移架、馍模吸合电磁铁及馍模挪动臂；在两馍模支架上分别设带馍孔的馍模，馍模底面上设挡坯门、推门滑块和复位弹簧，在馍模上面上设吸合铁。本实用新型馍模可以在支架上移动并自动完成摆馍工作，具有省时省力，效率高的优点。
- 数控自动摆馍机
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